Klassisch deftig oder bewusst leicht?
Wir bieten beides. Und dies stets in handwerklicher Tradition, die sich
immer meisterhaft nennen kann.
Fleischwaren
… vom Schwein
Unser Schweinefleisch stammt ausschließlich von ausgemästeten Schweinen
regionaler Lieferanten, wird täglich frisch zerlegt und vormittags in
unsere Filialen geliefert.
… vom Rind
Unser Rindfleisch beziehen wir von unserem Netzwerk regionaler Lieferanten.
Geflügel
Mit frischem Puten- oder Hühnerfleisch beliefern uns Produzenten aus der
Region. Daneben bieten wir auch Spezielles wie z.B. Straußenfleisch.
Wild
Unser Wildangebot aus heimischen Wäldern richtet sich je nach Saison und
wird frisch und fachgerecht zerlegt.
Wurstsortiment, Schinken & Schmalz
In handwerklicher Tradition an sechs Tagen in der Woche produziert, beliefern
wir unsere Theken täglich frisch mit unseren Wurstwaren.
Rohwurst
Appetiter
Teewurst fein
Teewurst Rügenwalder Art
Teewurst Rügenwalder Art, grob
Rügenwalder Teewurst, fein
Rügenwalder Teewurst, grob
Knoblauchwurst
Schlackwurst
Knacker
Bierbeißer
Zwiebelmettwurst
Streichmettwurst Meckl. Art
Opa Salami
Deutsche Salami
Italienische Salami
Ungarische Salami
Chorizo Salami
Geflügelsalami
Brotsalami
Pfeffersalami
Käsesalami
Knoblauchsalami in Zehenform
Thüringische Krautsalami oder Krautwurst
Landkatenrauchwurst
Zervelatwurst
Spinata Romana
Brühwurst
Rostbratwurst Thüringer Art
Rostbratwurst fein
Grobe Rostbratwurst
Kräuterbratwurst
Bockwurst
Käsewiener
Wiener
Lungwurst
Leberkäse
Leberkäse gebacken
Bierschinken
Lyoner
Paprikapastete
Filetpastete
Bierschinken mit Kapern
Pistazienpastete
Champignonpastete
Krakauer
Partywiener
Gelbwurst
Schinkenspicker
Kindergesichtswurst
Römerbraten
Kochwurst
Sahneleberwurst
Hausmacherleberwurst
Leberwurst fein
Leberwurst grob
Zwiebelleberwurst
Leberwurst mit Cranberry Apfel
Hausmachersülze
Kräuterleberwurst
Leberwurst im Glas
Landleberwurst
Sahneleberwurst mit Schnittlauch
Grützwurst
Fleischblutwurst
Filetrotwurst
Zungenrotwurst
Presskopf
Sülzfleischwurst
Speckblutwurst
Cornedbeef
Griebenschmalz
küchenfertige Spezialitäten
Soljanka
Schinken und Dauerware
Schinkenspeck
Lachsschinken
Nussschinken
Parmaschinken
Serrano Schinken
Tiroler Schinken
Deutsches Roastbeef, kalt geräuchert
Landschinken
Bauchspeck
Deutsches Rinderfilet, kalt geräuchert
Fetter Speck
Rauchlachsfleisch
Spickbrust
Entenkeule, geräuchert
Minilachsschinken
Schwarzwälder Schinken
Salate - täglich frisch
Eiersalat
Geflügelsalat
Fleischsalat
Kartoffelsalat
Braten und Schinken
Saftige Braten und deftige Schinken aus eigener Herstellung in meisterhafter
Tradition.
Jungschweinkeule
Spanferkelkeule mit Knochen
ganzes Spanferkel
Grillhaxe
Schweinebraten
Kasslerkamm/Kasslerbraten
Schweinekamm
Rinderbraten
Roastbeef
Zwiebelbraten
Krustenbraten
Putenbraten
Mecklenburger Rippenbraten gefüllt mit Backobst
Burgunderschinken